商用电开水器适用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院、连锁奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、等。 开水器其特点为:使用的人多，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高;其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来极大的不便。
商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大，加上如今社会对能源保护的理念更加深入，所以不管是从降低使用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起重视的。
如今节能开水器对于质量、节能、环保的要求提高了不止一个档次，然而用户对节能产品只有一个模糊的概念，今天小编就给大家介绍一下，节能开水器怎么让你节能省钱?
1、与传统开水器相比省电40%以上。运行成本低，总支出少。传统开水器较耗电。
2、据保守计算，节能开水器综合省电可达8度以上。按普通办公室每天照明4小时，全部使用15瓦节能灯计算，8度电约可供120盏灯使用，这几乎相当于一个普通单位办公照明的总用电量。
3、以一年有300个工作日计算，单台开水器每年可节电2400度，按现行1.08元/度的用电价格计算，一年可节约费用2592元。
开水器也称开水炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能或其它燃料燃烧转化为热能而生产开水的饮水设备。开水炉按照加热源可以分为电热式开水炉和蒸汽式开水炉，其中电热式开水炉又根据加热原理不同而分为:传统式开水器、沸腾式开水器、步进式开水器、即开式开水器、热推即热式和电磁开水器。开水器按照工作形式又分为:储存水式开水器和即热式开水器;蒸汽式开水炉又分为间断式蒸汽开水炉及连续式蒸汽开水炉。电开水器一般比蒸汽开水炉更简单易用，价廉物美，体积小巧，因此在市面上出现的大部分是电开水器的踪影。
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