1、全自动分离式电热水器，采用三体分离结构，使生水和开水分离，克服了生水与开水混合在一起的弊病并具备快速沸水，属于商用电器技术领域。
2、水位采用电控微动型触点控制，安全、经久，可靠、耐用，节能省电、维修、清垢简单方便，无需专人管理。
3、利用余热、节能措施长久保温，不用过夜后放水。
4、产品系列化供用户选用。
开水器早已被大家广泛接受，面对琳琅满目开水器品牌和厂商，怎么挑选一款合适的开水器呢？商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，有着需水量大、稳定性、用电功率比较大等特点，这些特点决定选择的技巧。
商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，并且有需水量大、体积大、稳定性、用电功率比较大等特点，由于这些特点就决定了选择的技巧。
由于需水量大，所用对供水能力要求比较高，这里就需要再选购的时候，考虑到供需水能力，如果量太小，或者出水量小，都应该注意。
开水器的稳定性一定要好，由于是24小时连续供水，如果出现故障，就会对供水造成影响，稳定性好，就可以解决这个问题。
商用开水器的功率一般都比较大，所以这里尽可能的选用的一些大的厂家，或者是一些节能的开水器，这样可以节省很多开支，滤中滤的节能开水器。
一点，需要根据饮水人数的多少，来确定开水器的容量，一般开水器的容量都再15L左右，或者更大，这样才能保证供水正常。
开水器除水垢妙招。机器清除水垢一般三至六个月左右进行一次，如果水质硬度较高，建议使用公司推荐纯水机或除垢滤芯配套使用，以免出现大量水垢结块堵塞行程加热管道所引发的设备故障。清洗前请关闭电源水源。清洗步骤如下：1、打开上盖及内箱上盖，关闭水阀，内部腔体注满85度以上热水，至完全浸没水垢。2、然后将暖壶除垢粉一至两包从上部投放至行程加热箱体中与开水混合。3、浸泡15-30分钟后，打开底部排污口堵头排出，再用清水冲洗干净。
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